Richard Carrier

Représentant et Sommelier professionnel

Richard Carrier

Richard Carrier

Représentant et Sommelier professionnel

Épicurien, il a la chance de travailler dans un milieu où il partage sa passion : les plaisirs de la table et les saveurs du monde. Son travail de sommelier, de représentant depuis maintenant 20 ans chez Sélections Oeno et d’enseignant en service de la restauration a contribué à développer auprès de la restauration et des gens de la SAQ une perception de collaborateur. Durant ses vacances il aime visiter les producteurs et découvrir les plats locaux qui se marient à merveille avec leurs vins. Lors de ses voyages, il priorise les marchés aux musées!

Son Coup de cœur

Mon coup de coeur du moment serait le Cognac Hardy, Les 4 saisons by Lalique ; Automne. Dont J’ai eu le plaisir de le déguster avec son concepteur, le maître de chai Mickaël Bouilly. Assemblage de cognacs de plus de 110 ans, il nous offre des arômes de sous-bois, champignons, raisins de Corinthe et safran. En bouche c’est très complexe et d’une grande finesse. Présenter dans un joli flacon Lalique.

Cognac Hardy Les 4 saisons by Lalique Automne
Cognac Hardy Les 4 saisons by Lalique Automne
Cognac Hardy Les 4 saisons by Lalique Automne

Cognac

Cognac Hardy Les 4 saisons by Lalique Automne

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