Bienvenue à Avondale chez Jonty's Ducks!
Avondale Wines est une ferme familiale dans la région de Paarl, dans les vignobles du Cap, en Afrique du Sud et est dirigée par le propriétaire, Johnathan Grieve, surnommé « Jonty ». Cette gamme exclusive de vins célèbre notre écosystème viticole naturel où une bande de canards de Pékin brillants patrouille dans nos vignobles pour trouver et manger des escargots qui, autrement, causeraient de graves dommages à nos vignes.
Nos canards sont un moyen très efficace et écologique d'éviter d'utiliser des poisons chimiques nocifs pour lutter contre les parasites. Ce n'est qu'une des nombreuses façons dont Avondale travaille avec la nature pour produire des vins de première qualité, certifiés biologiques, tout en veillant à ce que notre bel endroit sur Terre soit protégé pour les générations futures. Les vins Jonty's Ducks sont élaborés lentement avec de la levure naturelle, sans aucun additif artificiel, certifiés biologiques, faibles en soufre et absolument délicieux!
Nos canards sont un moyen très efficace et écologique d'éviter d'utiliser des poisons chimiques nocifs pour lutter contre les parasites. Ce n'est qu'une des nombreuses façons dont Avondale travaille avec la nature pour produire des vins de première qualité, certifiés biologiques, tout en veillant à ce que notre bel endroit sur Terre soit protégé pour les générations futures. Les vins Jonty's Ducks sont élaborés lentement avec de la levure naturelle, sans aucun additif artificiel, certifiés biologiques, faibles en soufre et absolument délicieux!
Découvrez la gamme Jonty's Ducks
Avondale Jonty’s Ducks Pekin Blanc 2018
Cépages :
Chenin blanc 85 %, Roussanne 5 %, Viognier 3 %, Sémillon 2 %
Dégustation :
Notes de lime, pamplemousse, ananas, coing, pêche, levurées et une touche de miel. Belle rondeur en bouche accompagnée de fraîcheur.
Vinification :
- Vignes de 16 à 27 ans, cultivées en agriculture biologique.
- Utilisation de levure sauvage.
- Fermentation en fûts de chêne usagés et en cuve qui ont été conservées sur lies pendant 6 à 9 mois.
Prix SAQ: 15,70$
Code SAQ: 13688668
Découvrez la gamme Jonty's Ducks
Avondale Jonty’s Ducks Pekin Rouge 2016
Cépages :
Syrah 42 %, Cabernet sauvignon 34 %, Merlot 21 %, Cabernet franc 3 %
Dégustation :
Arômes de cassis, de réglisse, avec une pointe de chocolat noir et de café moulu. Le vin a une explosion de fruit en bouche et des tanins bien intégrés et élégants pour le soutenir.
Vinification :
- Vignes de 13 à 15 ans, cultivées en agriculture biologique.
- Fermentation de levure sauvage en cuve close.
- Fermentation malolactique et la maturation ont eu lieu dans de petits fûts de chêne français usagés.
- Élevé pendant 12 à 14 mois en fûts de 225 litres.
Prix SAQ: 17,05$
Code SAQ: 14446089
